日本酒と個室居酒屋　まぐろ奉行とかに代官 有楽町店

◆先　付◆ 本鮪のなめろう風前菜

新鮮な本鮪を香味野菜と味噌で和えた和風なめろう仕立て。まぐろの旨味がしっかり感じられ、食欲を刺激する一品です。

◆逸　品◆本鮪の炙りユッケ ～温玉添え～

軽く炙った本鮪を、特製ダレとともにユッケ仕立てに。とろける温玉と絡めれば、濃厚な旨味が広がります。

◆旬　菜◆ 本鮪のタタキ入り香味サラダ

香味野菜とドレッシングでさっぱり仕立てたサラダに、タタキ風の鮪をトッピング。さっぱりしながらも満足感ある一皿です。

◆造　里◆ 本鮪三種食べ比べ（大トロ・中トロ・赤身）

脂の濃淡と旨味の違いを楽しめる本鮪の王道三種盛り。目でも味でも“違いがわかる”高満足な構成。

◆揚　物◆ 本鮪メンチカツ 自家製タルタル添え

サクサク衣でしっとり。鮪の旨味を閉じ込めた、上品なメンチカツ。特製タルタルでアクセントを。

◆焼　物◆ 本鮪炭火ほほ肉のステーキ ～にんにく醤油ソース～

炭火香る極上ほほ肉のとろける旨さ！

◆飯　物◆ まぐろ海鮮ちらし寿司

新鮮な海の幸を色とりどりに盛り付けた、華やかなちらし寿司。ひと口ごとに異なる旨みと食感が広がる、贅沢な〆の一皿です。

◆甘　味◆ 本日の甘味

季節のフルーツや和菓子、または自家製デザートなど、日替わりで提供される一品。食後の余韻を引き立てます。

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